祁东县种植黄花菜已有600多年的历史。《本草纲目》记载，黄花菜色泽金黄，其花、茎、叶和根均可入药，具有多种药用价值。尤其是含苞待放的花蕾营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、糖类等，采摘下来还可做菜，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人们视为佐餐佳品。目前，祁东黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值超30亿元，拥有国家和省、市级黄花菜龙头企业20余家，先后获得"国家地理标志保护产品""湖南省十大名优农产品品牌""湖南省十大农业区域公用品牌""‘一县一特’农产品优秀品牌"等荣誉，20万祁商将星罗棋布的营销网点撒遍全国各地，雄踞市场鳌头。

7月5日，第三届祁东黄花菜节暨食药同源产业发展大会在祁东县举行，来自全国黄花菜学术界、产业界的专家学者、企业家代表齐聚一堂，共话发展、共谋良策，深度挖掘祁东黄花菜文化内涵，促进祁东黄花菜等特色产业提档升级，助力乡村振兴，赋能县域经济高质量发展。国际宇航科学院院士、中国载人航天工程原副总设计师陈善广出席大会，市委书记刘越高出席并讲话，省市场监管局党组书记、局长钱俊君出席大会，并共同为大会启幕。

   祁东县种植黄花菜已有600多年的历史，有"中国黄花菜之乡"的美誉，祁东黄花菜在全国市场占有率多年来一直保持在70％以上。该县积极利用产业厚重优势，连续多年举办"祁东黄花菜节"，推进一二三产业融合发展。会上，衡阳市委书记刘越高介绍，黄花菜是食药同源的"健康花"，祁东黄花菜是农民增收的"致富花"，祁东黄花菜是品质过硬的"放心花"，祁东黄花菜是产业振兴的"希望花"，衡阳将深入挖掘黄花菜的食用药用价值，全力支持产、学、研、旅全链条发展，将祁东黄花菜打造为湖南乃至中国农产品的靓丽名片。

黄花节开幕式后，专家、学者就祁东黄花菜进行介绍并学术分享。据介绍，本次节会还围绕"祁东黄花·康健万家"  这一主题，在节会前开展了黄花菜采摘大赛初赛、摄影大赛等子活动预热，节会期间，将集中展示评选结果，与会嘉宾可通过观看非遗特色活动展演及乡村振兴农产品展示、参观黄花菜特色小镇、黄花菜食药同源产业发展大会、黄花菜品鉴晚宴等系列大型活动，全方位接触黄花菜、了解黄花菜、爱上黄花菜，感受这片土地的独特风采，为嘉宾和观众带来全方位的沉浸式体验。

                                            祁东县科协通讯员: 曾文博